Belle-mère défunte de Constanze. Fille d’un commissaire de préfecture de Salzbourg, elle sera baptisée le 25 décembre, juste après sa naissance et aura pour marraine une aubergiste.

Elle épouse Léopold Mozart en 1747 et lui donnera sept enfant dont deux seulement survivent jusqu’à l’âge adulte : Anna- Maria et Wolfgang.

Anna-Maria reçut de son époux la délicate mission d’accompagner son prodigieux fils, Wolfgang durant son séjour à Munich, Mannheim et Paris.

Elle meurt à Paris le 3 juillet 1778 ; Wolfgang assiste seul avec son ami trompettiste Heine à l’enterrement au cimetière saint Eustache.

Elle aimait les plaisanteries scatologiques et n’hésitait jamais à parler ou à écrire sur ses « évacuations » merdeuses.

Alors qu'elle est âgée de 56 ans, Anna-Maria conclut une de ses lettres par : "Porte toi bien mon amour et pousse toi le cul dans la bouche. Je te souhaite un bonne nuit mon mari, mais d'abord chie au lit et que ça pète".

Que veut dire Anna-Maria ? Elle souhaite simplement verdeur et souplesse à son époux, que ses fonctions digestives aillent bien et tout ira bien !